当館の食物アレルギー対応について
現在、専門有識者が不在の為、グルテンアレルギーやエピペンをお持ちの方、またアナフィラキシーショックを起こした経験のある方等、重篤な症状の方の対応はお断りしております。
対応の詳細を読む
アレルギーをお持ちのお客様に関しましては、事前に（3日前）お申出のあった場合、出来る限りの対応をさせていただいております。旅館という業務の制約上、完全にご要望にお応えすることが難しいので、安全のためにも、重度の場合は、必ずかかりつけのお医者様にご相談ください。
また、アレルギーの感受性には個人差があります。ご希望の食材を使わないことは可能ですが、たとえばお鍋など調理器具に付着したごくわずかな成分まで完全に除くことはできません。ただし、「エビがダメ」などの単品のアレルギーについては対応可能ですが、小麦、大豆など成分のアレルゲンは調味料に含まれていることもあり、全てに対応することが出来かねる場合がございます。
完全除去対応をご希望の場合、調理行程が変更となり、別途有料対応となる場合もございます。また、加工食・流動食等のご要望の場合も別途有料となる場合がございます。予めご了承ください。
【エピペンをお持ちの方、アナフィラキシーショックを起こした経験のある方】
大変恐れ入りますが、お客様の安全を最優先に考え当館でのお食事の提供はお断りさせていただきます。
お食事のお持ち込みにつきましてはご相談を承っておりますので、事前にお電話にてご連絡くださいますようお願いいたします。
TEL：0533-57-1515（受付時間 9:00〜18:00）
